Как вырастить стевию: ваше полное руководство

Введите свой адрес электронной почты в поле ниже, чтобы каждый день получать самые умопомрачительные истории и видео о животных прямо на ваш почтовый ящик.

С каждым годом все больше начинающих садоводов ищут способы сэкономить на продуктах и сохранить контроль над тем, что содержится в их еде. Стевия стала популярным натуральным подсластителем, который легко вырастить дома.В этой статье мы рассмотрим, как выращивать стевию и ухаживать за ней, чтобы улучшить урожай.

Давайте копаться!

Стевия, с научной точки зрения известная как Stevia rebaudiana, является членом семейства маргариток (Asteraceae). Это многолетнее растение растет стеблями с ярко-зеленой листвой и маленькими белыми цветками, достигающими при полном созревании высоты до двух футов.

Листья стевии, которые иногда называют конфетными или сладкими листьями, от природы сладкие и вкусные. Это качество и его низкая калорийность делают его популярной альтернативой сахару при переработке.

Стевию массового производства измельчают в мелкий, устойчивый к хранению белый порошок. Однако это растение можно собрать и высушить, чтобы добавить в чай или приготовить простой сироп для выпечки и коктейлей.

Стевия будет расти как многолетнее растение в зонах 10-11 Министерства сельского хозяйства США во влажном умеренном климате, имитирующем ее бразильское происхождение. В других регионах он будет расти как однолетник или может перезимовать в контейнерах.

©yul38885/Shutterstock.com

Вот полезное руководство о том, как вырастить стевию из семян:

Стевия лучше всего растет на рыхлой, хорошо дренированной почве. Уберите камни и мусор с садового участка или добавьте подходящий дренаж в терракотовый горшок. Для достижения наилучших результатов добавьте большое количество органических веществ, таких как удобрения или компост.

Как и многие травы, стевия для роста и процветания предпочитает пребывание на солнце. Разместите садовый участок или горшки в подходящем месте.

Начните выращивать семена стевии в помещении за 8–12 недель до последних заморозков или сажайте прямо в почву после того, как риск заморозков минует.

Размещайте семена стевии на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга или приготовьтесь отделить и пересадить растения, как только они прорастут.

Покройте семена стевии дюймом рыхлой почвы, дайте им хорошо впитаться и поддерживайте влажность почвы, чтобы способствовать росту.

Регулярно поливайте растения стевии, проверяя верхний дюйм почвы на предмет сухости. Хотя ваша стевия выдержит несколько пропущенных поливов, она предпочитает влажную почву и влажность. Подумайте о том, чтобы накрыть ростки пластиковой крышкой, чтобы сохранить влагу.

Имейте в виду, что растения стевии в горшках потребуют более частого ухода и внимания, так как почва быстрее высыхает.

Стевия — растение, не требующее особого ухода, его легко выращивать и за ним легко ухаживать. Если его посадить и регулярно поливать, то получится хороший урожай.

Тем не менее, регулярная обрезка поможет вашей ветке стевии и предотвратит ее прорастание семян, что приведет к более обильному урожаю.

Регулярно обрезайте стевию в течение сезона, чтобы она продолжала расти. Не допускайте цветения стевии, чтобы сохранить ее вкус.

В конце сезона обрежьте стебель растения на 4–6 дюймов и удалите всю оставшуюся листву.

Обрезав стебель растения стевии, переместите горшок в прохладное темное место. Альтернативно, вы можете использовать лампы для выращивания растений для продолжения сбора урожая в течение зимних месяцев.

Стевия — одна из трав, которую легче размножить черенками. Выберите черенок длиной не менее шести дюймов и удалите нижнюю листву со стебля.

Для достижения наилучших результатов окуните стебель в гормон укоренения и посадите его прямо в почву. Осторожно поливайте, пока корни не укрепятся.

Вы можете сохранить лишнюю стевию, повесив ее для просушки и используя листья в течение всего зимнего сезона.

Следуйте этому пошаговому руководству по сушке стевии:

Хотя вы также можете сушить стевию с помощью дегидратора или духовки, метод подвешивания лучше сохраняет ее вкус. Наслаждайтесь восхитительным вкусом стевии в своих блюдах даже в холодные месяцы!

Существует несколько способов использования стевии в кулинарных целях. Добавляйте свежие или сушеные листья прямо в блюдо или измельчите сушеные листья в мелкий порошок для облегчения смешивания.

Блог