10 лучших дегидраторов для пищевых продуктов на 2023 год

Редакторы, одержимые механизмами, выбирают каждый продукт, который мы рассматриваем. Мы можем получать комиссию, если вы покупаете по ссылке. Почему нам доверяют?

Отличный и недорогой способ приготовить сушеные закуски дома без консервантов.

Тенденции в области питания приходят и уходят, но обезвоживание свежих фруктов, овощей и мяса в домашних условиях для будущего потребления — одно из старейших существующих домашних ремесел. Если вы еще не заметили тенденцию к обезвоживанию продуктов питания, настольный прибор — это экономичный способ приготовить закуски с высокой питательной ценностью без консервантов и добавок, которые можно найти в некоторых продуктах, купленных в магазине. Обезвоживающая пища сохраняет витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты во фруктах, овощах, травах, мясе и многом другом. Приготовьте банановые чипсы для детей, сушеную клубнику, чтобы посыпать ее утренними хлопьями, и даже вяленую говядину для собаки. Кроме того, это позволяет вам максимально использовать и сохранять вкус и питательную ценность ваших любимых фруктов и овощей на пике их спелости.

Пищевые дегидраторы позволяют хранить летние фрукты зимой и в целом сокращать пищевые отходы. Мы искали лучшие и наиболее компактные дегидраторы на рынке в разных ценовых категориях. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в обезвоживании продуктов питания или хотите перейти на более крупную модель с большим количеством функций, читайте наши главные рекомендации.

Пищевой дегидратор — это большая покупка (часто в буквальном смысле). Тщательно подумайте, как часто вы собираетесь его использовать, где вы собираетесь его хранить и для чего вы собираетесь его использовать. Это будет определять, насколько большим он может быть, какой температурный диапазон вам понадобится и сколько вы готовы потратить. Более подробные мысли о том, о чем вам следует подумать, читайте дальше.

Если это ваш первый опыт обезвоживания продуктов питания, возможно, вам стоит начать с недорогой базовой модели стоимостью 75 долларов или меньше с минимальными функциями. Мы предлагаем выбрать что-то достаточно компактное, что можно хранить в шкафу, с 5 противнями и регулируемым таймером. В некоторые небольшие устройства можно добавить дополнительные противни, которые продаются отдельно, чтобы вы могли делать больше того, что вам нравится.

Мощность является важным фактором, и на рынке есть небольшие модели мощностью 500 или 600 Вт, часто больше, чем более крупные и дорогие варианты.

Тем, кто хочет вывести обезвоживание на новый уровень и производить большие партии с помощью модели с большим количеством противней, стеклянными дверцами и расширенными функциями, такими как двойные автоматические таймеры и настройки температуры, имейте в виду, что многие из них занимают значительное пространство на стойке.

Каждый пищевой дегидратор, о котором мы пишем ниже, имеет средний рейтинг покупателей 4,2 звезды и выше. В ходе нашего исследования мы узнали о преимуществах обезвоживания продуктов питания и наиболее важных особенностях, которые следует учитывать, а также проконсультировались с экспертными источниками, включая Good Housekeeping и Wirecutter. Мы предлагаем все: от базовых моделей до моделей со специальными функциями, как упомянуто выше, а также варианты в разных ценовых категориях: от недорогих вариантов стоимостью примерно от 65 долларов до моделей почти профессионального уровня стоимостью более 500 долларов.

Чтобы узнать больше о кулинарных вещах, ознакомьтесь с нашими лучшими моделями умных духовок, электрических сковородок и чугунных сковородок.

Этот пищевой дегидратор отлично подходит для сушки фруктов и овощей, а также для приготовления вяленой говядины и роллов с сухофруктами для детей — и все это одновременно благодаря впечатляющей мощности в 1000 Вт и способности вмещать до 20 противней одновременно. (В комплект поставки входят 4 лотка, дополнительные принадлежности продаются отдельно.)

Лотки оснащены сетчатыми вставками, которые не позволяют продуктам выпадать из них, поскольку они высыхают равномерно и идеально. Единственным недостатком является то, что у него нет автоматического таймера или отключения. К каждой покупке прилагается гарантия сроком 1 год. Рецензентам нравится, как «выглядит» дегидратор, его «большая емкость» и то, насколько «тихо» и «эффективно» он работает.

Если вам нужна вещь с более низкой ценой и хорошей производительностью, стоит рассмотреть этот пищевой дегидратор Cosori начального уровня. Его так же просто использовать, как и Nesco, описанный выше, но, в отличие от нашего лучшего выбора, он оснащен цифровым дисплеем и автоматическим таймером от 30 минут до 48 часов для медленного приготовления.