7 лучших дегидраторов для пищевых продуктов 2023 года, протестированных и рассмотренных

Мы проводим независимые исследования и испытания продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Приготовить вяленое мясо и сушеные травы в домашних условиях будет проще простого.

Мы внимательно просмотрели эту статью в июне 2023 года и продолжаем придерживаться наших лучших рекомендаций.

Если вы покупаете оптом или ищете больше способов сохранить продукты, когда они находятся на пике своего развития, например, травы из вашего сада, то дегидратор для пищевых продуктов повысит ваш кулинарный опыт.Дегидратор сушит продукты при низкой температуре в течение длительного периода времени. , удаляя влагу из продуктов. При обезвоживании вкус пищи концентрируется, поэтому сушеные травы становятся более сильными, а фрукты — более сладкими. Этот процесс также сохраняет больше питательных веществ и продлевает срок хранения.

Хотя вы можете обезвоживать такие продукты, как яблоки, манго, ананасы, помидоры и говядина, для вяленого мяса старомодным способом (вывешивая их на солнце) или с помощью самых разных приборов, таких как аэрофритюрницы, тостеры и духовки, сушилки для пищевых продуктов. предложите более контролируемую среду с большой площадью поверхности для максимизации урожайности.

В лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Института хорошего домашнего хозяйства мы протестировали девять различных дегидраторов разных размеров, форм и стилей. Мы обнаружили, что, хотя большинство дегидраторов работают одинаково, самая большая разница заключается в простоте их использования.

В конце руководства вы найдете дополнительную информацию о том, имеет ли для вас смысл использовать дегидратор для пищевых продуктов, а также советы о том, какие продукты можно обезвоживать. А если вы ищете еще больше кухонной техники, которую можно добавить в свою коллекцию, у нас также есть руководства по лучшим кастрюлям быстрого приготовления и лучшим тостерам-фритюрницам.

Tribest Sedona Express — это надежный цифровой дегидратор для пищевых продуктов с 11 лотками из нержавеющей стали, которые позволяют сушить большое количество продуктов и при этом требуют минимум места на столешнице.В ходе испытаний мы выяснили, что эта машина сушит вяленое мясо и яблоки эффективно и равномерно, хотя мы заметили некоторое прилипание к металлу. (Также доступна версия с пластиковым лотком, которая, как мы обнаружили, помогает при прилипании.) Нам также нравится, насколько он тихий по сравнению с большинством протестированных нами дегидраторов.

Он имеет несколько режимов обезвоживания, в том числе быстрый, сырой и их комбинацию, что отличает его от конкурентов. Быстрый режим позволяет температуре циклически превышать заданный уровень, чтобы пища могла обезвоживаться быстрее, в то время как сырой режим никогда не превышает установленную температуру, чтобы предотвратить перегрев пищи, обеспечивая более точное обезвоживание. Нам понравилось, что дверные замки устройства закрываются, имеется большая стеклянная панель для наблюдения и простая в использовании панель управления. Кроме того, это был единственный дегидратор, который мы тестировали, с подсветкой для улучшения обзора.

Хотя мы еще не тестировали этот пищевой дегидратор,он выделяется наличием лотков из нержавеющей стали, большого прозрачного окна и простой цифровой панели управления — и все это по конкурентоспособной цене. Кроме того, он имеет рейтинг 4,8 звезды на Amazon и около 16 000 отзывов. Рецензентам нравится, что его легко программировать, и говорят, что он тихий. В одном пятизвездочном обзоре говорится: «У меня было несколько дегидраторов, в том числе очень дорогих, но этот мне нравится больше всего. Очень маленький, но вмещает много, тихий, без пластикового или антипригарного покрытия! Легко использовать и чистить. , выполняет свою работу безупречно».

Его можно запрограммировать с шагом 30 минут до 48 часов, и он имеет диапазон температур от 95 до 165 градусов по Фаренгейту, что делает его пригодным для приготовления трав, вяленого мяса и всего, что между ними. Встроенные ручки облегчают перемещение. Корпус из нержавеющей стали делает его более долговечным, чем его пластиковые конкуренты, хотя в некоторых отзывах покупателей отмечается, что некоторые пластиковые компоненты все же присутствуют.

Если вы живете в квартире или у вас ограниченное пространство на стойке и шкафу, мы рекомендуем этот электрический дегидратор для пищевых продуктов Presto.шесть прозрачных лотков для обезвоживания складываются для удобства хранения.