Лучшие дегидраторы на Amazon

Рэйчел Кормак

Что бы делали настоящие гурманы без дегидратора? Этот изящный настольный прибор пользуется популярностью как у профессиональных поваров, так и у домашних поваров за его способность высасывать влагу из таких ингредиентов, как мясо, фрукты и травы. Это не только усиливает вкус, но и полностью меняет текстуру, помогая сохранить питательные вещества и ферменты. Дегидраторы отлично подходят для приготовления вяленой говядины, фруктовой кожицы или картофельных чипсов, а также их можно использовать для приготовления сушеных трав, порошков и приправ.

Сама машина по сути похожа на компактную духовку, которая постоянно включена на низкую мощность. Обычно они имеют от семи до десяти полок, поэтому вы можете легко и эффективно сушить несколько вещей одновременно. Большинство из них также оснащены цифровым термостатом и таймером для автоматического отключения машины после завершения приготовления, чтобы предотвратить пригорание.

Готовы погрузиться в обезвоживание своими руками? Мы выбрали четыре лучшие модели на Amazon, чтобы вы могли сушить ингредиенты как профессионал.

Подобно трансформеру бытовой техники, дегидратор Sahara с семью лотками может сложиться на одну треть своего размера всего за несколько секунд. Это означает, что его легко спрятать, когда он не используется — он даже поставляется в специальном чехле на молнии — и он не займет место на вашей скамейке. Оснащенный двумя нагревателями мощностью 700 Вт, он тихо и эффективно сушит фрукты, овощи, травы и многое другое. Хотя он не самый большой в нашем списке, он все же обеспечивает 11 квадратных футов места для сушки, чего более чем достаточно для большинства домашних поваров. Простые в использовании элементы управления позволяют запрограммировать два разных времени и температуры приготовления, а машина выдерживает 198 часов непрерывного использования.

Амазонка

Дегидратор для пищевых продуктов SAHARA с 7 лотками: 260 долларов США.

Если вы планируете углубиться в обезвоживание, вы не сможете пройти мимо конструкции VVinRC коммерческого уровня. Он оснащен 10 обычными поддонами и одним поддоном для капель, что дает достаточно места для сушки. Вы также можете отрегулировать расстояние между противнями, если используете ингредиенты большего размера. Он оснащен вентилятором для обезвоживания мощностью 1000 Вт, установленным сзади, который эффективно сушит все виды фруктов, мяса и овощей, излучая при этом уровень шума всего от 35 до 50 децибел. Дегидратор может работать 24 часа одновременно и имеет диапазон температур от 86 до 194 градусов по Фаренгейту. Дегидратор, выполненный из гладкой нержавеющей стали 304, очень прочный и его очень легко чистить, поскольку все решетки и противни можно мыть в посудомоечной машине.

Амазонка

Дегидратор пищевых продуктов VVinRC на 10 лотков:

Excalibur производит дегидраторы в США с 1973 года и славится своим высококачественным дизайном. Этот дегидратор с девятью лотками имеет зону сушки площадью 15 квадратных футов и готовит ингредиенты на низкой и медленной скорости, чтобы сохранить питательные вещества и ферменты. Благодаря запатентованной технологии «Гиперволна» и горизонтальной системе воздушного потока «Параллекс» дегидратор обеспечивает равномерную и эффективную циркуляцию теплого воздуха. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о вращении противней, чтобы все готовилось правильно. Машина оснащена 26-часовым таймером и регулируемым термостатом в диапазоне от 105 до 165 градусов по Фаренгейту. В качестве дополнительного бонуса противни оснащены гибкими сетчатыми вставками, которые предотвращают прилипание ингредиентов.

Амазонка

Дегидратор для пищевых продуктов Excalibur с 9 лотками: 295,99 долларов США.

Созданная для надежных дегидраторов, просторная машина Magic Mill позволяет высушить более 11 фунтов продуктов за раз. В нем есть 10 противней из нержавеющей стали, а также специальная подвесная полка для приготовления вяленого мяса. Машина оснащена расположенным сзади сушильным вентилятором мощностью 600 Вт, который равномерно сушит ингредиенты и имеет прозрачное окно, позволяющее наблюдать за всем процессом. Регулируемый термостат охватывает диапазон от 95 до 165 градусов по Фаренгейту, а время приготовления можно установить от 30 минут до 24 часов. Имеется таймер обратного отсчета, показывающий завершение приготовления, а также функция автоматического отключения, чтобы предотвратить перегрев. И что самое приятное, мытье не составляет труда, а противни можно сразу бросать в посудомоечную машину после использования.