Как собрать семена кориандра: советы экспертов по посеву семян

Семена кориандра двойного назначения очень легко собирать и сушить, и они могут храниться годами.

Идеи декора. Проект «Вдохновение». Совет эксперта. Доставлено на ваш почтовый ящик.

Благодарим вас за регистрацию на сайте Homes & Gardens. Вскоре вы получите письмо с подтверждением.

Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Это может показаться немного запутанным, поскольку листья этой травы называют и кинзой, и кориандром (в зависимости от того, где вы живете), но семена известны как семена кориандра. Как бы вы ни называли это растение, сладкие и ароматные семена легко собрать, и их можно использовать либо в кулинарии, либо для выращивания растений следующего поколения.

Когда вы выращиваете кинзу, в жаркие летние месяцы растение часто дает цветы и семена. Когда вы увидите, что цветы начинают раскрываться, семена будут готовы через несколько недель. Их можно собирать на зеленой стадии, но чаще их собирают, когда они созреют и приобретут коричневый цвет.

Знание того, когда собирать семена кориандра и как их правильно сушить, означает, что у вас будет запас семян, которого хватит на многие годы. Хотите ли вы использовать их на кухне или посеять в огороде, у вас никогда не будет недостатка в семенах кориандра.

Семена кориандра широко распространены в азиатской кухне.

Кинза — ароматная трава, известная тем, что она скатывается при повышении температуры. Он не любит жаркую погоду летом, и как только температура превышает 70°F, растения начинают побеги. Распускание стрелок вызвано температурным стрессом, и, поскольку растение боится, что срок его жизни подходит к концу, оно переходит в стадию цветения с конечной целью создать семена. Кинза выпускает толстый центральный стебель и быстро тянется к небу, чтобы вырастить маленькие белые цветки, за которыми последуют семена, которые она использует для размножения.

Лучшие условия для кинзы — прохлада, и многие люди сажают ее в более прохладные условия весной и осенью. Однако для многих производителей срезка кинзы является обычным процессом, и мало что можно сделать, чтобы предотвратить свертывание кинзы. Ключевым преимуществом выращивания трав в горшках является то, что их можно убрать с солнца, чтобы задержать их преждевременное цветение.

Стоит помнить, что вы можете приобрести устойчивые сорта кинзы, такие как «Slow Bolt», «Calypso» и «Cruiser». Поэтому, если вы выращиваете растения для получения семян кориандра, убедитесь, что вы не усложняете себе жизнь, выбирая сорт, устойчивый к стрелкованию.

Одним из преимуществ черенкования является то, что оно открывает возможность получения второго урожая с растения. После сбора листьев кинзы следует перейти к семенам кориандра. Их можно использовать в кулинарии в свежем виде, сушить для использования на кухне или сеять для выращивания растений на следующий год. Так когда же самое время собирать семена кориандра?

В зависимости от погоды и сорта кориандра, который вы выращиваете, от первоначального посева семян до сбора семян кориандра может пройти до шести месяцев. Обычно эти семена собирают в летние месяцы, июль и август.

Майк Лансинг, соучредитель Planters Digest, рекомендует всем, кто выращивает кинзу, позволить нескольким растениям дать семена, чтобы их можно было собрать для использования в различных кулинарных блюдах. Он говорит: «Примерно через две-три недели после цветения растения семена кориандра часто готовы к сбору. Наблюдайте за их цветом, чтобы увидеть, готовы ли они».

Вы можете собирать семена, когда они находятся на стадии незрелой зелени, однако семена кориандра преимущественно собирают, когда они становятся коричневыми. Вам нужно подождать, пока большинство семян не станут светло-коричневыми.

Посмотрите ассортимент семян и растений кинзы, которые можно купить в Burpee.

Майк Лансинг — соучредитель и управляющий директор Planters Digest, а также сертифицированный садовый дизайнер, который превратил страсть к растениям в процветающий бизнес. Проработав более 10 лет в корпоративном мире, он сменил карьеру и занялся садоводством, получив сертификат по садовому дизайну в колледже Джорджа Брауна. Сейчас он вместе со своей семьей управляет небольшим бизнесом по производству комнатных растений и любит исследовать новые методы садоводства.